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​这才是火爆肥肠最正宗的做法,喜欢的不要错过哦!

2024-01-17 05:50 来源:木黑网 点击:

这才是火爆肥肠最正宗的做法,喜欢的不要错过哦!

房东送的肥肠,处理的挺干净了,洗洗了卤起来,再用麻辣川香汁爆炒,太下饭了!

用料

卤好的肥肠 大约800g 姜 一小块切丝 蒜头 5瓣切片 大葱 葱白10厘米左右 胡萝卜 小半根 洋葱 1个 青椒 1个 麻辣川香汁 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺 蚝油 1勺 白糖 适量

做法步骤

1、准备好食材:葱姜切丝,蒜切片,卤好的肥肠切小块,胡萝卜切片,青椒切块,洋葱切块备用

2、起锅热油,油温大约四成热

3、下入葱姜蒜爆香

4、下入胡萝卜洋葱大约翻炒2分钟

5、下入1勺麻辣川香汁

6、下入肥肠大火翻炒大约2分钟

7、转小火调味:生抽1勺

8、转小火调味:料酒1勺

9、转小火调味:蚝油1勺

10、适量白糖中和辣味

11、下入青椒

12、转大火大约翻炒1.5分钟

13、出锅装盘,色香味俱全!